Sistemas de gestión ambiental

• Carrera: Especialización en Gestión ambiental en sistemas agroalimentarios (curso compartido con la Actualización de la especialización)
• Docente(s): Ing. Químico Luis Alberto Trama
• Fecha(s) de cursado: No se dictará hasta nuevo aviso
• Costo: $2600 (se abona en Tesorería, Pab. Central FAUBA, una vez confirmada la asistencia y al menos 7 días antes del inicio de clases). Ver Formas de pago
• Créditos: 2
• Fecha de inscripción: cierra 20 días antes del inicio del curso
• Requisitos: ser graduado universitario
• Observaciones: este curso está abierto a otros interesados que no estén realizando la carrera

Contenidos

• UNIDAD I. Desarrollo y Medio Ambiente
  • Desarrollo Sostenible y Eco-Eficiencia. Conceptos Macro y Micro. Elementos de la Eco-Eficiencia. Compromisos Voluntarios. Estudio de casos prácticos de Eco-Eficiencia
• UNIDAD II. Auditorías Ambientales
  • Repaso de la norma IRAM-ISO 19011. Requisitos de la auditoria y del auditor. Tipos de Auditorías. Auditorías energéticas, de cumplimiento, etc. Análisis de un caso de auditoría para detección de no conformidades. Evaluación Ambiental de sitios y organizaciones. Pasivos Ambientales – Norma IRAM – ISO 14015
• UNIDAD III. Análisis de Ciclo de Vida y Etiquetado Ambiental
  • Introducción a la Sub Serie de Análisis de Ciclo de Vida 14040 y su aplicación al etiquetado ambiental y al desarrollo de productos. Las Normas sobre Inventario de Ciclo de vía, Evaluación de Impactos y la Interpretación. Ventajas y Obstáculos. Especificación Técnica 14048 sobre Confiabilidad de datos primarios. Incorporación de Aspectos Ambientales en el diseño y desarrollo de Productos y/o Servicios. Nociones sobre diferentes tipos de Etiquetado Ambiental, desde los más simples a los más complejos y con implicancias en el comercio internacional. El etiquetado ambiental con análisis de ciclo de vida: ISO 14025
• UNIDAD IV. Responsabilidad Social
  • Definiciones. Antecedentes Internacionales. Iniciativas en el país. Informes de Responsabilidad Social y Balance social. Normas reconocidas. El trabajo encarado por la ISO. Ejemplos. Planificación Estratégica: Elementos básicos para una Organización. Misión. Visión. Ejemplos
• UNIDAD V. Ejemplos, Conclusiones y Debate
  • Casos de Implementación de ISO 14001 en Empresas del tipo PyMEs, en Grandes Corporaciones y en Sistemas Agro – Alimentarios Internacionales y Nacionales. Ejemplos de la Certificación ISO 14001 en la industria de alimentos.

Este artículo fue actualizado el: 22-Abr-2019