Alimentos y formulación de raciones

• Carrera: Maestría en Producción Animal
• Docente(s): Dr. RA Palladino
• Fecha(s) de cursado: – - –
• Costo: consultar al email maestria.prod.animal@agro.uba.ar o al tel. 011-5287-0551
• Créditos: 3
• Fecha de inscripción: cierra 20 días antes del inicio del curso
• Requisitos:

Contenidos mínimos

Fuentes de información sobre las características nutricionales de los alimentos. Clasificación de los alimentos, número y nombre internacional de los alimentos. Voluminosos y forrajes. Silajes. Alimentos energéticos. Alimentos proteicos. Minerales y Vitaminas. Aditivos. Acción, efectos, valor y usos. Procesamiento de alimentos.

Identificación de alimentos naturales, procesados e industrializados. Estimación de requerimientos animales y consumo. Uso de estándares nutricionales (NRC, AFRC). Formulación de Raciones. Consideraciones para la formulación de raciones para bovinos de leche y carne, ganado ovino, caprino, porcino y aves. Formulación de premezclas y de núcleos. Leyes y reglamentos que rigen la formulación y fabricación de alimentos para animales.

Este artículo fue actualizado el: 09-Mar-2016