Sistemas de producción animal

• Carrera: Maestría en Producción Animal
• Docente(s): C. Feldkamp
• Fecha(s) de cursado: del 11 al 16/03 y del 8 al 11/04/2019, lun. a juev. de 9 a 18 h
• Costo: consultar maestria.prod.animal@agro.uba.ar o al tel. 011-5287-0551
• Créditos: 6
• Fecha de inscripción: cierra 20 días antes del inicio del curso (el 6 de marzo inclusive)
• Requisitos: Conocimientos básicos de sistemas agropecuarios

Contenidos

La sustentabilidad, con la consideración de las dimensiones económica, social y ambiental, es el nuevo paradigma bajo el que se ponderan las actividades humanas. Esto ha impuesto nuevos desafíos a la producción animal y la necesidad de miradas sistémicas.

Tradicionalmente, la visión disciplinar divide el estudio de los diferentes componentes de los sistemas de producción y evalúa los impactos de la disciplina sin conderación de las interacciones con el resto del sistema. Sin embargo, la realidad de los sistemas productivos requiere la integración de los aspectos disciplinares en el comportamiento en el nivel sistémico. El logro de una visión sistémica requiere además de la comprensión de las cuestiones propiamente sistémicas una adecuada base de las diferentes áreas disciplinares de la producción animal, en particular la alimentación, la sanidad, el mejoramiento genético y el manejo reproductivo animal.
En este sentido, y considerando los diferentes antecedentes de los Maestrandos, es de gran importancia que todos logren un conocimiento sustancial de cada área.

Objetivos

Comprender la producción animal desde una visión sistémica.

1. Presentar las características distintivas de los sistemas de producción animal en el mundo y la Argentina.
2. Analizar las demandas y contribuciones directas e indirectas de los sistemas de producción animal, y la integración del profesional.
3. Estudiar los aspectos económicos, sociales y ambientales de los sistemas de producción animal.
4. Comprender la interrelación de la producción animal con sus factores determinantes y las áreas disciplinares (alimentación, genética, sanidad y reproducción)
5. Evaluación genética animal.
6. Respuesta a la selección en distintos esquemas de MGA.
7. Cruzamientos en MGA

Este artículo fue actualizado el: 15-Feb-2019