Plan de estudios de la Especialización en Producción lechera en sistemas argentinos
La carrera consta de tres módulos y cada módulo se encuentra dividido en cursos. Cada curso está dirigido por expertos locales y extranjeros. Los primeros dos módulos involucran los siguientes cursos.
- Escritura y comunicación en ciencias agraria
- Colección e interpretación de datos
- Generalidades de los sistemas de producción lechera
- Sistemas de producción de leche
- Particularidades de las zonas o cuencas lecheras
- Fisiología de la lactancia
- Aspectos nutricionales y alimentación del rodeo lechero
- Aspectos teóricos y prácticos que afectan la producción de leche en sistemas pastoriles con suplementación
- Teoría y práctica de la producción de forraje en sistemas de producción de leche
- Aspectos teóricos y prácticos que afectan la utilización eficiente del forraje en sistemas de producción de leche
- Mejoramiento genético del rodeo lechero
- Manejo reproductivo del rodeo lechero
- Sanidad del rodeo lechero y calidad de leche
- Análisis técnico económico de empresas relacionadas con la producción de leche
- Planeamiento y control económico de la empresa lechera
- Instalaciones y equipamiento específico para producir leche de calidad
- Seminario continuo: Análisis y estrategia de mejora para un caso real
Para aprobar cada curso debe cumplirse con las actividades propuestas por el docente quien evaluará el desempeño de cada alumno durante el curso. Adicionalmente, el alumno deberá realizar un trabajo final escrito integrador. Este trabajo constituye el eje del módulo III de la carrera y tiene como objetivo profundizar la capacidad de trabajo creativo en el análisis de un caso real y propuesta de mejora. Este trabajo es dirigido por un tutor, evaluado por expertos y finalmente debe ser presentado oralmente. Este trabajo se inicia durante el período formal de cursos y requiere de tiempo adicional para ser completado. Puede ser presentado en un lapso de 3 años desde la fecha de inscripción a la carrera de posgrado.
Para más información, por favor consultar la descripción de esta especialización.
Este artículo fue actualizado el: 11-Feb-2016
