Tesis aprobadas de la Maestría en Agronegocios

Año 2018

Flores Calle, Anael de los Milagros. Desempeño del subsistema de agronegocios de palta Hass peruana. Director de tesis: Sebastián Ignacio Senesi; Co-director: Hernán Palau.
Miranda Díaz, Lizzeth Cristel. Nuevos diseños organizacionales en el subsistema de agronegocios de la palta orgánica en la Región La Libertad – Perú. Estudio de caso múltiple. Director de tesis: Hernán Palau; Co-director: Sebastián Senesi.
Eduardo Palomino, Karina Érica. Estrategias para aumentar el consumo de Quinua (Chenopodium quinoa W.) en la ciudad de Puno y Lima Metropolitana basado en las percepciones de los consumidores. Director de tesis: Sebastián Senesi; Co-directora Claudia Altieri.
Sánchez Chávez, William. Subsistema de agronegocios de pimientos frescos del Perú. Identificación de restricciones del subsistema para mejorar la inserción de los productos en el mercado de Estados Unidos. Director: Hernán Palau; Co-director: Sebastián Senesi.
Ventura Román, Almer. Posicionamiento de la palta peruana en el mercado de los Estados Unidos, a través de la visión focalizada. Director: Guillermo Toranzos Torino; Co-directora: Evangelina Dulce.

Año 2017

Cabanilla Garcia, Evelyn Paola. Certificación de comercio justo. Alcance y limitaciones en el banano ecuatoriano. Directora de tesis: Evangelina Gabriela Dulce; Co-director: Hernán Palau.
Jacobs, Jorge Enrique. Competividad del Sistema de Agronegocios del Tabaco Virginia en Argentina. Director de tesis: Sebastián Senesi: Co-director: Gustavo Napolitano.
Mazzola, Walter Raúl. Rol de las Cooperativas Agropecuarias pampeanas ante los cambios estructurales del sector agropecuario. Director de tesis: Héctor Juan D`Adam; Co-director: Sebastián Senesi.
Shalom, Fabián Ariel. Biotecnología y propiedad intelectual. Escenario nacional actual desde la óptica del científico hasta la del gestor de políticas públicas. Directora de tesis: Sandra Elizabeth Sharry; Co-directora: María Inés Dorrego.
Solís Salas, Tania Valeria. Viabilidad de implementación de un modelo de coordinación vertical en el sistema de agronegocios porcino de la zona Austro de Ecuador. Director de tesis: Sebastián Senesi; Co-director: Hernán Palau.
Villarreal Carrillo, Ilse Anai. Subsistema de agronegocios del mango fresco peruano de exportación. Fortalezas y debilidades para su consolidación en el mercado estadounidense. Director de tesis: Sebastián Ignacio Senesi; Co-director: Hernán Palau.

Año 2016

Barbero, Eduardo Esteban. El caballo como industria: Descripción del subsistema de la carne équidos en la Argentina. Director de tesis: Hernán Palau; Co-director: Carlos Waldemar Ameri.
Bergaglio, Juan Pedro. Diagnóstico del sistema de ganados y carnes vacuna de la Argentina frente a las exigencias internacionales sobre bienestar animal. Director de tesis: Hernán Palau; Co-directora: María Marta Schang.
Berríos Burga, Ezequiel. Alianza público-privada como una alternativa de desarrollo de agronegocios en la Región de San Martín – Perú. Estudio de caso múltiple. Director de tesis: Hernán Palau, Co-directora: Evangelina Dulce.
Choque Yarasca, Christel Lucero. Dependencia de la exportación de aceituna peruana al mercado de Brasil. Adaptación al nuevo escenario comercial 2025. Director de tesis: Gustavo Idígoras; Co-directora: Evangelina Dulce.
Chumacero Acosta, Julio Santiago. Innovación organizacional en la producción de cacao orgánico en Perú. Estudio de caso de la cooperativa agraria Oro Verde. Directora de tesis: Evangelina Dulce; Co-director: Gustavo H. Napolitano.
De Emilio, Marianela Sabrina. Toma de decisiones para el uso de herramientas de gestión comercial en la empresa del Sur de Santa Fe. Director de tesis: Fernando Livio Botta; Consejeros de estudios: María Isabel Tort de Carballo y Diego de la Puente.
Díaz Manosalva, Lili. Inserción de alimentos funcionales al mercado de la Unión Europea: Oportunidades y desafíos para la exportación del yacón de Amazonas – Perú. Director de tesis: Sebastián Ignacio Senesi; Co-director: Gustavo Héctor Napolitano.
Espinoza Calderón, Gustavo Adolfo. Estructuras de gobernancia y gobernanza corporativa en la producción colectiva de aguaymanto. Estudio de caso APPEC. Director de tesis: Hernán Palau; Co-directora: Valeria Errecart.
Hanickel, Guillermo José. Tecnología, costos agrícolas y su relación con la estructura agraria. Un estudio sobre la evolución de las explotaciones agrícolas en el partido de Pergamino, provincia de Buenos Aires. Directora de tesis: Marcela Eloisa Román; Consejera de estudios: Susana Beatriz Perelman.
Huamani Torres, Ruth. Análisis e importancia de la motivación laboral en la productividad de los agronegocios: Caso empresa agropecuaria ‘La Escondida’. Director: Hugo Ojeda; Co-director: Evangelina Dulce.
Mendivil, Raúl Cristian. Grupos Asociativos de Turismo Rural en Argentina. El Caso de los Grupos Cambio Rural del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA. Directora de tesis: Evangelina Dulce; Co-director: Gustavo Ramón Capece.
Moreno Gomez, Laura. Márgenes de comercialización de la carne bovina en Medellín, Colombia durante los últimos años (2009-2013). Director de tesis: Rolando Daniel Lema; Co-director: Sebastián Ignacio Senesi.
Pingo Lozada, José Félix. Alcances y limitaciones de la acción colectiva y subsistemas estrictamente coordinados en la panela granulada de Piura – Perú. Estudio de caso múltiple. Director de tesis: Hernán Palau; Co-Directora: Evangelina Dulce.
Riojas Sandoval, Marcos Antonio. Competitividad dinámica en el sistema agroindustrial de la palta en Perú. Director de tesis: Guillermo Toranzos Torino; Co-directora: Evangelina Dulce.
Ruíz Perez, Martha. Variables de desarrollo interno de empresas y su relación con la capacidad de internacionalización. Una aproximación desde el estudio de caso APROPAL en Perú. Director de tesis: Gustavo Héctor Napolitano; Co-director: Sebastián Ignacio Senesi.
Salinas Ramos, Yuan Zulay. Herramientas de marketing digital como estrategia de adaptación frente a las nuevas perturbaciones del mercado para las Micro y pequeñas empresas de muebles de madera en Villa el Salvador – Perú. Directora de tesis: Claudia Altieri; Co-directora: Evangelina Dulce.
Solano Gaviño, Juan Carlos. Subsistema de agronegocios de la uva de mesa de la región norte del Perú. Diagnóstico actual y directrices estratégicas para su consolidación en el mercado asiático. Director de tesis: Hernán Palau; Co-director: Valeria Errecart.
Tarapa Chagua, Efraín Amador. Inversión tecnológica, demanda externa y competitividad del sistema de agronegocios de quinua en el Perú. Director de tesis: Guillermo Toranzos Torino; Co-directora: Evangelina Dulce.

Año 2015

Doporto Miguez, Evelin. El mercado de carbono y el mecanismo de desarrollo limpio: Caso ‘Granja Tres Arroyos S.A.’ Un análisis desde la nueva economía institucional. Director de tesis: Sebastián Senesi; Consejera de estudios: Inés García Fronti
Marchena Chanduvi, Rubén Iván. Fuerzas impulsoras de una organización colectiva exitosa. El caso de pequeños productores de banano orgánico para exportación en Perú. Directora de tesis: Evangelina Gabriela Dulce; Co-director: Raúl Pérez San Martín.
Salas Peña, Carlos. Competitividad del sistema agroindustrial de café peruano,en el período 1961-2011. Director de tesis: Guillermo Nicanor Toranzos Torino; Co-director: Dulce Evangelina.
Vanegas Jiménez, Diana Carolina. Identificación de los posibles riesgos contractuales en el desarrollo de franquicias de la empresa Bon Pan. Director de tesis: Sebastián Senesi; Co-director: Hernán Palau.

Año 2014

Armijos Cervoni, Jonatan Javier. Estudio de las restricciones al diseño e implementación de proyectos de mecanismo de desarrollo limpio forestales en la Argentina. Directora de tesis: Inés García Fronti; Consejero de estudios: Sebastián Senesi.
Casal, Luciano Martín. El desarrollo tecnológico y la evolución de la frontera agrícola en el período 1961-2009. Director de tesis: Guillermo Toranzos Torino. Consejero de estudios: Daniel Lema.
Oliva, Ernestina. Estudio del sistema de agronegocios del jabalí en Argentina: Antecedentes y situación actual desde la perspectiva de los negocios agroalimentarios. Director de tesis: Carlos Vieites; Co-director: Hernán Palau; Consejero de estudios: Raúl Pérez San Martín.
Santamaría Lema, Marco Geovanny. Las certificaciones de comercio justo como mecanismo para la reducción de la pobreza en la población rural de Ecuador. Estudio de caso múltiple Director de tesis: Hernán Palau
Valle Colchao, Manuel Elias. Impacto de la inversión tecnológica y de la demanda externa sobre la producción y competitividad de la uva en el Perú: período 1961-2011. Director de tesis: Guillermo Toranzos Torino; Co-directora: Evangelina Dulce.

Año 2013

Barilatti, María Mercedes. Análisis de las transacciones industria-distribución y producción-industria del SAG lácteo argentino: estructuras de gobernancia y conflictos en contexto de políticas de intervención. Director de tesis: Raúl Pérez San Martín.
De la Calle Pasquel, Jorge Julio. Estudio del sistema de agronegocios lechero de la Región Sierra del Ecuador: identificación de restricciones y oportunidades para mejorar su competitividad. Director de tesis: Bolívar Ricaurte; Consejero: Hernán Palau.
González Apolo, Lady Diana. Sistema agroindustrial del cacao fino o de aroma del Ecuador. Identificación de oportunidades y restricciones del sistema para la mejora de la inserción del producto en el mercado externo.Directora de tesis: Evangelina Gabriela Dulce; Consejero: Jaime Gonzalo Fernando Freire González.

Año 2012

De Notta, Agustín. El precio de la tierra en Pradera Pampeana y su relación con los commodities agropecuarios. Período 1998-2008. Director: Guillermo Toranzos Torino; Consejero: Raúl Pérez San Martín.
Dulce, Evangelina Gabriela. Lechería ovina en Argentina. Identificación y análisis de los puntos de conflicto en las transacciones productor – industria e industria- distribución y su impacto sobre la sostenibilidad del negocio en Argentina. Director: Raúl Pérez San Martín; Consejero: Fernando Vilella.
Errecart, Valeria Beatriz. Diagnóstico de la cadena de la nuez de nogal de las provincias de La Rioja y Catamarca. Estrategias y tácticas para mejorar su inserción en el comercio internacional. Director: Christian Eugenio Martínez; Consejero: Hernán Palau.
Lysiak, Emiliano. Integración vertical en las empresas yerbateras y tealeras argentinas: variables que afectan el comportamiento de las firmas en sus decisiones de integración vertical. Director: Daniel Lema.
Quagliano Amado, Javier Carlos. Logística y modelización de la Cadena de Vinos finos en la Argentina. Director: Roberto Bloch; Consejero: José Luis Racciatti.

Año 2011

Senesi, Sebastián Ignacio. El capital social como factor de producción en los sistemas de Agronegocios en Argentina. Un análisis comparado de los sistemas aviar, vitivinícola y vacuno. Director: Raúl Pérez San Martín; Consejero: Hernán Palau.
Slepetis, Cristina Alejandra. Sistemas de gestión de calidad. Implementación y evaluación de la performance mediante un estudio de caso múltiple en INTA. Director: Raúl Pérez San Martín; Consejera: Liliana Mirta Vaccaro.

Año 2010

Abadía, María Bernadette. Calidad y Competitividad en Empresas Agroalimentarias Argentinas. Un enfoque desde la Nueva Economía Institucional. Director: Gustavo Napolitano; Consejero: Mariano Inchausti.
Galarza Oleas, Juan Carlos. Análisis de factibilidad, para la implementación de una empresa nacional especializada en certificación orgánica de calidad para productos agropecuarios, en Ecuador. Director: Raúl Pérez San Martín; Consejero: Sebastián Ignacio Senesi.
Kulichevsky, Ana Noemí. El consumo de hortalizas en el Gran San Juan. Un estudio exploratorio. Director: Omar Alberto Miranda; Consejera: Sara Mabel Valenzuela.
Saini, Eugenia María de la Cruz. Impacto de la política europea en Trazabilidad sobre el modelo de gestión de la información en la cadena de la carne vacuna en el ámbito de MERCOSUR. Director: Guillermo Toranzos Torino; Consejero: Raúl Pérez San Martín.
Soleno Wilches, Ronald David. Hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Buenos Aires: estructuras de gobernancia, estrategias y tácticas asociadas. Estudio de casos múltiple. Director: Hernán Palau; Consejero: Raúl Pérez San Martín.
Trujillo Becerra, Mónica María. Acciones colectivas de pequeñas y medianas empresas para superar las barreras del comercio exterior: consorcios de exportación de alimentos en Argentina. Director: Marisa Delia Bircher; Consejero: Raúl Guillermo Pérez San Martín.

Año 2009

Boyadjian, Alberto. La cría del ñandú. Una actividad para mejorar el resultado de una empresa en la provincia de Entre Ríos. Director: Carlos María Vieites; Consejera: María del Carmen González.
Lalaleo Jácome, Danilo Rodrigo. Incidencia de los contratos de abastecimiento de papa para la industria de chips sobre el diseño de las empresas proveedoras. El caso Pepsico Argentina. Director: Gustavo Héctor Napolitano; Consejero: Raúl Pérez San Martín.
Sáez, Francisco Fabián. El avance de las normas privadas en el comercio agroalimentario. Una lectura del ambiente institucional. Director: Marcelo Regúnaga.

Año 2008

González, Graciela Beatriz. Estrategias y tácticas de marketing de guerra implementadas por las principales empresas cerveceras en Argentina. Identificación a través de un estudio comparativo multicaso. Director: Ing. Agr. Raúl Pérez San Martín

Año 2007

Alderete, Juan Manuel. Diferenciación de alimentos por medio de certificaciones religiosas: Un acercamiento desde la nueva economía y los negocios agroalimentarios. Director: Ing. Agr. Hugo Cetrángolo
Bettinotti, Marcelo. Lechería ovina: tesis sobre Cuadro de mando integral como herramienta para crear una actividad sustentable. Director: Lic. Francisco Oscar Faranda
Cappi, Mario Francisco. Red de productores de trigos segregados por calidad panadera: su viabilidad en la zona Mar y Sierras del Quequén. Director: Ing. Agr. María Inés Jatib

Año 2006

Lorenzatti Santiago Nicolás. Factibilidad de implementación de un certificado de agricultura sustentable como herramienta de diferenciación en el proceso productivo de siembra directa. Director: Ing. Agr. Héctor Ordóñez
Sastre Raquel Felisa. Helicicultura. La cría de caracoles en Argentina: una alternativa innovadora de agronegocios. Director: Roberto Daniel Bloch
von Bernard Hugo Teodoro. Sustentabilidad de la producción ganadera bovina ¿Es posible internalizar los costos ambientales? Un estudio en la pampa húmeda. Director: Rolando Quiroz

Año 2005

Palau, Hernán. Agronegocios de ganados y carnes en la Argentina: restricciones y limitaciones al diseño e implementación de sistemas de aseguramiento de origen y calidad. Estudio de caso múltiple. Director: Profesor Héctor Ordóñez

Año 2003

Pérez San Martín, Raúl Guillermo. Impacto de la pérdida de la cuasi renta en el mercado del champignon fresco: El caso Horst. Director: Profesor Héctor Ordóñez

Año 2002

Mackeprang, Horacio Carlos. Fideicomisos Agropecuarios. Una alternativa para financiar al sector. Director: Lic. Mónica Erpen

Este artículo fue actualizado el: 14-Jun-2019